홍시루에서는 색깔을 낼때 천연재료를 사용합니다.
분홍색: 딸기가루 빨간색: 백련초가루 노란색: 단호박가루 검정색: 흑미, 검은깨가루
초록색: 쑥, 녹차, 뽕잎가루 갈색: 헤이즐럿 짙은밤색: 코코아가루
등으로 표현합니다.
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